O cenário é o apartamento do casal decorado por ERM. Um jantar para os íntimos onde a ordem era ter um "flying buffet", para evitar aquela cena de ver as pessoas fazerem fila para se servirem.
Beliscos foram espalhados pela casa - Mix de sementes, Focaccia de nozes, terrine de queijo e legumes, tábuas de queijos, ovinhos de codorna em cama de sal grosso com camomila para mencionar alguns.
Pela casa, arranjos feitos com papiros, orquídeas e junco davam um ar arrojado ao ambiente. Sobre a mesa de jantar um "dish garden" com orquídeas e muitos musgos. Aliás, adoro a idéia de ter um pequeno jardin vivo como o "dish gardens". Aprendi a fazê-lo lendo as revistas de Martha Stuart!
Na varanda, muitas velas! Alias usei muitas velas e mais 45 espalhadas por todos os cantos antes dos parabéns e a "Cheesecake Show Girl" cantar "Happy Birthday to you Mr. President" para depois fazer sua performance burlesca. Um show muito sensual e com toda classe que um jantar para amigos pedia.
Da cozinha, o Chef ERM mandava mini pratinhos e tacinhas com várias guloseimas como mini kafta com molho árabe e de menta, creme de funghi porcinni, empadinhas exibidas de camarão da Zest, mini bruschetta de brie e pimenta.
Como mini degustação, preparamos uma salada de baby alface com figo fresco, chrèvre, pecan e vinagrette dijon, um couscous marroquino de camarão, amendoas e damascos, Arroz de pato - receita original portuguesa com piri-piri, finalizando com raviolis de burrata e molho de limão siciliano, do Pastificio Pissani.
Fechando a noite, Toucinho do Ceu, morangos marinados no aceto e poivre e verrine de limão siciliano, além é claro do delicioso bolo de chocolate com trufa amarga da cake designer Claudia Eid Jordão.
