sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

Zank, puro charme



Sempre questionei por que não temos no Brasil, principalmente na capital financeira do país - São Paulo - gostosos hotéis boutiques nos moldes daqueles que encontramos abundantemente em Buenos Aires.

Para minha satisfação, Brasil não se resume à Sampa e há grupos que têm investido nesse segmento que, a meu ver, tem tudo para crescer num período onde exclusividade, atenção personalizada, luxo e aconchego já não são mais tendências e sim realidade.

Foi assim que o grupo paranaense ZNT, focado no segmento do ecoturismo na região amazônica e na clientela européia e americana, dedicou as irmãs Raquel, Eliane e Cecília Zanchet a administrarem pessoalmente o Zank Boutique Hotel,indo ao encontro do conceito de hotelaria exclusiva, focada em cultura e história do Brasil, na região do nordeste.

A localização do Hotel é fantástica – no bairro do Rio Vermelho, região de fácil acesso e próximo de outros bairros tradicionais de Salvador, e com uma vista linda para a Praia da Paciência. Tudo isso combinando com uma edificação que retrata a Bahia colonial, em uma área de 1000 m², com apenas vinte apartamentos onde elegância, modernidade, e a arte de viver brasileira são bem retratadas nos objetos garimpados de designers nacionais.

Zank Hotel Boutique
Rua Almirante Barroso, 161
Rio Vermelho, Salvador, Bahia
+55 71 3083 4000
zankhotel@zankhotel.com.br
www.zankhotel.com.br

sábado, 18 de dezembro de 2010

Palacete das Artes



O Palacete das Artes, Museu Rodin Bahia, está instalado na antiga residência da família do Comendador Bernardo Martins Catharino, no tradicional bairro da Graça.

Construção histórica datada de 1912, a edificação já vale uma visitação por si só - piso em parquet, paredes e tetos pintados riquíssimos, vitrais alemães e um jardim externo agradabilíssimo abriga esculturas em bronze do artista plástico Auguste Rodin: L'homme Qui Marche Sur Colome, Torse De L'ombre, La Martyre e Jean de Fiennes Nu.

No processo de restauração e implantação do Palacete das Artes, foram construídos um Salão de Arte Contemporânea (SAC) conectado ao Palacete através de uma passarela e um charmoso café entre as duas edificações.

Vale a pena uma visitação!

Onde? Rua da Graça, 284 | Graça | Salvador, Bahia

domingo, 12 de dezembro de 2010

Réveillon 2010-2011: Destination Bahia


A pergunta desses dias é... Vai para onde no Réveillon?

Confesso que Réveillon no Brasil é tudo de bom. Não conheço quem me diga que passar a virada dentro de kilos de casacos e frio ao redor ou mesmo abaixo de zero seja maravilhoso. Muito pelo contrário, parece que a tradição Brasileira de pular sete ondinhas, jogar rosas para Yemanjá, acender velas nas areias das praias e estourar espumantes vestidos de branco faz mais sucesso que ver a famosa maçã nova-iorquina descer de sua torre ou ver a Torre Eiffel estourar em fogos de artifício.

E como não poderia deixar de ser, a Bahia segue sendo como destino favorito para aqueles que querem se bronzear antes de encarar o frio nas estações de esqui do hemisfério norte.

Quem me conhece sabe que sou avesso às festas tradicionais de Réveillon, com mulheres fantasiadas de salto alto, maquiadas até as pontas dos cabelos, homens de sapatos fechados e calças mais apropriadas para uma boa caminhada num passeio durante o ameno verão europeu que para uma festa a beira mar, no nordeste Brasileiro. E para completar, aquela atitude de que o ano seguinte será diferente e o ano que passou, passou..E passou mesmo! Temos a cada dia essa mesma oportunidade de fechar e abrir ciclos, por isso não espere até o dia 31 de dezembro para fazer suas resoluções. Para mim, o importante é curtir os dias que antecedem a virada em um entorno lindo e rodeado de pessoas queridas e bacanas.

Então, como bom baiano que sou - baianíssimo reforço - caso ainda não tenha se programado, que tal ir para Barra Grande?

Localizado na Península de Maraú, sul da Bahia, num dos locais mais belos e exclusivos do litoral brasileiro, o vilarejo de Barra Grande é palco de umas das festas mais badaladas do Brasil – a Beach Ball – montada sob o coqueiral da Praia da Bombaça.

Além da festa da virada, os convidados também desfrutarão do Beach Club – “chill-in” e “chill-out “ montado em frente à Baía de Camamú. Tudo isto temperado com o melhor da música eletrônica.

Abaixo, veja o line up de Djs:
DJ Renato Cohen - clique aqui para ler e ouvir no MySpace http://www.myspace.com/renatocohen
DJ Paulo Jardim - leia e ouça http://www.myspace.com/djpaulojardim
DJ Martin Dawson - leia e ouça http://www.myspace.com/kingrocuk
DJ Trotter leia e ouça http://www.myspace.com/djsoneca
DJ All Good Funk Alliance (USA) - leia e ouça aqui http://www.myspace.com/allgoodfunkalliance

Para mais informações, visite http://beachballbrasil.blogspot.com

Nos vemos lá?

À tout à l´heure!

sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

Onde treinar em Soterópolis



Quem disse que férias não combina com exercícios físicos? Ainda mais se você é diferente de mim e adora comer um acarajé acompanhado daquele refrigerante de cor escura bem geladinho!

Em Salvador, elegi a Villa Forma como a minha academia soteropolitana.

Localizada no bairro do Rio Vermelho e em uma antiga casa de estilo colonial, tem estrutura bacana, piscina semi-olímpica, pessoal super atencioso (até colocam e retiram as anilhas para os alunos) e tem algo imprescindível no clima quente da cidade - ar-condicionado!

Onde: Praca Marechal Aguiar, 06 | 071 3334 9633 | Rio Vermelho | Salvador

Acqua Café


Caso queira disfrutar de uma vista de Salvador das mais privilegiadas e esteja afim de curtir um drink sem muita pressa, pois o serviço deixa a desejar, visite o Acqua Café, localizado na Bahia Marina.

Apesar de o cardápio ser simples e recheado de petiscos tradicionais, os habitués são selecionados... e a vista para os barcos da marina e a briza que vem da Baía de Todos os Santos é tudo!

A melhor pedida é... Tomar um coquetel apreciando o por do sol sobre o mar de Salvador.

Drops em SSA: Fui tomar um chá com minha amiga Gabi e acabei pedindo uma salada de Salmão defumado com Radicchio e a cozinheira me enviou alface roxa e ainda queria me convercer que aquilo era radiccio, pode? O chá estava delicioso!

Onde? Avenida Contorno, 1010 - Bahia Marina – Salvador – Brasil

quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Merengue de Mirtilo


Merengue de Mirtilo
A receita original leva framboesas e chantilly. Eu fiz com Mirtilo e creme leite refrigerado e fez o maior sucesso entre os comensais! Faça a sua escolha...

Ingredientes5 claras de ovos, em temperatura ambiente
275 gramas de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) vinagre
2 colheres (chá) amido de milho
75 gramas chocolate branco, derretido em banho-maria.
150 gramas de mirtilo (ou outra fruta vermelha)
150 ml de creme de leite fresco batido em chantilly ou creme de leite refrigerado
10 gramas de pistache picado

Modo de fazerPré-aqueça o forno a 180º. Coloque uma folha de papel-manteiga sobre uma assadeira.

Coloque as claras e o sal numa vasilha. Bata ate ficarem bem firme. Aos poucos adicione o açúcar, uma colher de cada vez, sempre batendo. A mistura devera estar lisa e brilhante. Adicione a maisena e o vinagre e misture novamente.

Com ajuda de um saco de confeiteiro, ou um saquinho com a ponta cortada, faca cones bem altos. Coloque alguns mirtilos e uma colher do chocolate derretido sobre o cone.

Asse por 5 minutos e após reduzir para 140º, asse por mais 45 minutos. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Disponha o merengue no prato de sua escolha, adicione uma porção de chantilly ou creme de leite refrigerado e finalize com mais mirtilos fresco e pistache picado.

Bom proveito!