Um dos meus restaurantes preferidos de Palermo é o escandinavo Olsen, principalmente para aproveitar o agradável jardim durante o almoço. Mas você também pode escolher o badalado brunch dos domingos. Na verdade, nunca tomei brunch nesse restô, mas sua fama corre o mundo.
O Olsen é um restô com arquitetura inspirada na cultura escandinava, que também inspira a cozinha do chef Germán Martitegui quem agrega toques mais modernos. É amplo e arejado, e tem uma rusticidade na medida certa. Para a noite você terá a sua disposição um cardápio com mais de 80 marcas de vodka de diferentes países. Mas caso não seja hora de beber vodkas ou outros drinks que a casa prepara, você pode escolher o brunch dominical ou mesmo o café da manha de todos os dias – que nesse caso não tem nada de exótico, a não ser o próprio lugar.
Quer uma sugestão de prato? Que tal Salmão? Afinal não é a Noruega famosa por ter o melhor salmão do mundo?
A não ser que queira chegar cedo, eu sempre recomendo fazer uma reserva antecipadamente. Desta forma, você não ficara desconfortável enquanto espera por sua mesa.
Atenção para levar cash pois a casa não trabalha com cartão de crédito.
Especialidades da casa: Comida escandinava. Vodkas de todo el mundo. Smorrebrod. Bondiola ahumada. Arenque.
Olsen
Gorriti, 5870 – Botánico, Buenos Aires - entre Calles Carranza e Ravignani.
+54 11 4776-7677
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